معمولا تخمه در گیاهی به نام اسید کلروژنیک است

تخمه آفتابگردان تخمه آفتابگردان ایرانی  برای کنترل قند خون و دیابت نوع 2 نیز مفید است. چندین مطالعه نشان می دهدو

که افرادی که روزانه 30 گرم تخمه آفتابگردان می خورند ممکن است قند خون ناشتا را تا حدود 10 درصد در عرض شش ماه کاهش دهند.

تخمه آفتابگردان حاوی ترکیبی گیاهی به نام اسید کلروژنیک است که سطح قند خون شما را به حداقل می رساند.

با افزودن تخمه آفتابگردان به نان خود، می توانید اثر کربوهیدرات ها را بر قند خون خود به حداقل برسانید.

5. عملکرد مغز شما را تقویت می کند
تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین B6 است.

خلق و خوی   تخمه آفتابگردان چینی زاهدان شما را بالا می برد، تمرکز را بهبود می بخشد و حافظه را تقویت می کند. ویتامین B6 باعث ترشح سروتونین و نوراپی نفرین در بدن می شود. تخمه آفتابگردان همچنین در کاهش علائم مرتبط با سندرم پیش از قاعدگی (PMS) مفید است.

6. تقویت کننده ایمنی

دانه های آفتابگردان به دلیل ویتامین E، روی و سلنیوم موجود در آنها، تقویت کننده سیستم ایمنی هستند.

ویتامین E پاسخ های ایمنی شما را بهبود می بخشد و از بیماری های مزمن و عفونی مختلف محافظت می کند. این همچنین یک آنتی اکسیدان ضروری است و رادیکال های آزاد را از بدن شما دفع می کند.

روی از بدن شما در برابر التهاب، آلرژی و عوامل بیماری زا محافظت می کند. روی همچنین برای سلامت کلی شما مفید است و ایمنی شما را تقویت می کند. سلنیوم همچنین التهاب را به حداقل می رساند و ایمنی را بهبود می بخشد.

سلنیوم استرس  تخمه آفتابگردان سقز  اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را به حداقل می رساند.

تخمه آفتابگردان حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای زنان در دوران بارداری و پس از بارداری مفید است.

برای جلوگیری از  تخمه آفتابگردان ترکیه نقص مادرزادی مغز و نخاع (به طور کلی در 28 روز اول بارداری رخ می دهد)، متخصصان مصرف 400 گرم تخمه آفتابگردان قبل از بارداری و 600 گرم در دوران بارداری را توصیه می کنند.